魯山縣食藥監(jiān)局加強學生營養(yǎng)餐集中配送食品安全檢查

 

為提高學生營養(yǎng)餐集中配送單位食品安全管理水平，確保學生營養(yǎng)餐集中配送供餐模式實施后校園師生的食品安全。3月15日，魯山縣食藥監(jiān)局局長張文藝、主任科員張治平帶領(lǐng)食品股執(zhí)法人員對讓河鄉(xiāng)的學生營養(yǎng)餐集中配送單位的食品安全情況進行了專項檢查。

 

 

 

 

 

此次檢查是以讓河鄉(xiāng)的中小學校食堂、幼兒園食堂及營養(yǎng)餐配送單位為重點對象，檢查了學校主體責任落實、硬件設(shè)施、人員管理、加工操作、餐具清洗消毒、配送單位食品貯存及加工、食品留樣、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)為內(nèi)容

 

 

 

 

 

張文藝在檢查時強調(diào)，配送單位要強化食品安全主體責任意識，建立健全食品安全管理制度，嚴把食品及原材料購進質(zhì)量、食品貯存及加工、餐具消毒、食品留樣、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保春季開學后學生能吃上放心營養(yǎng)餐。同時，要求轄區(qū)食藥監(jiān)管部門認真落實監(jiān)管責任，加強對配送單位的日常監(jiān)督檢查力度和頻次，注重環(huán)節(jié)管理和隱患排查，嚴防校園食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全。