綠色蔬菜配送讓食堂伙食更營養(yǎng) 食堂承包吃出好口感

　　食堂承包經(jīng)營并不是一件容易做的事情，但汕頭遠(yuǎn)盛餐飲品牌卻能做到全國知曉，那絕對是其有與眾不同的地方，不少同行業(yè)的餐飲品牌也想有所了解，于是，小編采訪了汕頭遠(yuǎn)盛餐飲的相關(guān)負(fù)責(zé)人，針對一些大眾想知道的問題進(jìn)行提問。就比如，為什么遠(yuǎn)盛餐飲的食堂每日的菜品都那么新鮮呢？又或者每日所需的菜品配送時間都那么短呢？似乎相關(guān)的問題都涉及汕頭遠(yuǎn)盛餐飲的蔬菜配送環(huán)節(jié)。

 

 

 

　　蔬菜配送環(huán)節(jié)是汕頭遠(yuǎn)盛餐飲目前的一大創(chuàng)新點(diǎn)，該餐飲自建了中央配送中心，專門服務(wù)于各種食材配送，只要食堂后廚需要，就能在規(guī)定的最短時間內(nèi)送達(dá)，一來可以保證食材的新鮮度，二來也能節(jié)約配送的時間，要知道，遠(yuǎn)盛餐飲都是服務(wù)于大型的企業(yè)、機(jī)構(gòu)與團(tuán)體單位，每天都需要準(zhǔn)備大量的菜品，自然食材配送環(huán)節(jié)就不可忽視。為后廚保障了新鮮食材，還烹飪不出好的美食來嗎？因此，在食堂承包食堂中，蔬菜配送是一個主要環(huán)節(jié)呢。據(jù)悉，遠(yuǎn)盛餐飲的蔬菜配送，都是由自己提供的，原因是遠(yuǎn)盛餐飲有屬于自己的綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，自給自足，相當(dāng)?shù)挠蟹丁?/p>

 

　　如果一個食堂能把菜品做到被大部分人所稱贊，那就是相當(dāng)厲害的，汕頭遠(yuǎn)盛餐飲的口碑近兩年持續(xù)上升，與蔬菜配送環(huán)節(jié)有著密切的關(guān)系，也就是說，該創(chuàng)新的一項配送環(huán)節(jié)，基本上被認(rèn)可了，不單單是遠(yuǎn)盛餐飲可以做，其他的餐飲品牌也可以效仿，懂得分享，懂得經(jīng)營，這才是一個好品牌應(yīng)該要做到的。

 

　　新鮮的蔬菜配送，讓更多的人喜歡上食堂的伙食，不再認(rèn)為食堂就是大鍋飯，不會有好吃的飯菜，這樣不正確的觀點(diǎn)，從遠(yuǎn)盛餐飲這邊就需要消失。原來，食堂承包制下的餐飲口感，也可以這般美味呢。