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餐飲管理食堂承包要進(jìn)步 不妨大膽“走出去”

來源:遠(yuǎn)盛餐飲 時(shí)間:2017-06-23 12:50:28閱讀數(shù):

餐飲管理食堂承包要進(jìn)步 不妨大膽“走出去”

 

作為國內(nèi)首屈一指的餐飲綜合服務(wù)設(shè)計(jì)商、運(yùn)營商和供應(yīng)商,汕頭遠(yuǎn)盛餐飲多年來為各地方政府機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位、餐飲酒店、教育、醫(yī)療等部門提供食堂承包、餐飲管理、食材配送、蔬菜配送等服務(wù),已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。但“學(xué)無止境”,尤其是在餐飲業(yè)逐漸回暖的大趨勢下,消費(fèi)者對企業(yè)的創(chuàng)新、管理等能力提出了更高的要求。在此情況下,赴日考察無疑為遠(yuǎn)盛餐飲提供了一個(gè)“更上一層樓”的機(jī)會(huì)。

 

此次赴日考察為期六天,每天的行程都排得滿滿當(dāng)當(dāng)。在赴日考察的第一天中午,剛下飛機(jī)的考察團(tuán)就馬不停蹄地來到洋馬株式會(huì)社社員食堂。這家擁有100余年歷史的企業(yè)自成立以來就高度重視社員的飲食健康,因此食堂飯菜不僅花樣多,口感好,而且食材新鮮,健康營養(yǎng)。這一點(diǎn)與遠(yuǎn)盛餐飲不謀而合,遠(yuǎn)盛餐飲始終強(qiáng)調(diào)餐飲百分百新鮮與健康,為此自產(chǎn)自足,按需配送,從源頭上確保蔬菜的新鮮品質(zhì),也保障了當(dāng)日的烹飪?nèi)蝿?wù)能保質(zhì)保量地完成。更讓遠(yuǎn)盛餐飲創(chuàng)始人感嘆的是日本企業(yè)對環(huán)保處理和餐廳動(dòng)線設(shè)計(jì)的用心,從細(xì)節(jié)到人性化,真正體現(xiàn)以“以人為本”的匠心精神。

 

當(dāng)天下午,考察團(tuán)來到大阪新概念美食街。這條總面積達(dá)10萬平方米的美食街聚集了全日本最新潮、最具特色的餐飲店,因此謂之“新概念”。舉目望去,80多家餐廳、咖啡館、小吃店的美食琳瑯,客流如織。

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