蔬菜配送提供新鮮口感 食堂承包餐飲也能吃出健康品

遠(yuǎn)盛餐飲服務(wù)于大型的企業(yè)、單位與學(xué)校食堂的承包業(yè)務(wù)，且該品牌在這項業(yè)務(wù)上做的可謂專業(yè)，這點從其知名度的直線上升上便可知曉，不少同行業(yè)的人肯定會有這樣的疑問，遠(yuǎn)盛餐飲到底是用了什么樣的辦法才能把大批量的餐飲做到極致?關(guān)于這個疑問，小編采訪了遠(yuǎn)盛餐飲的專門負(fù)責(zé)人，他給的回答或許會讓很多人有很多的思考與感悟的，就四個字，蔬菜配送。

　　據(jù)悉，遠(yuǎn)盛餐飲一直以來，餐飲所需要的蔬菜都是由自己專門的綠色生產(chǎn)基地提供的，換言之，就是遠(yuǎn)盛餐飲在源頭上控制了蔬菜的來源，它自產(chǎn)自足，然后每天需要多少的蔬菜，就由專門的人員進(jìn)行蔬菜配送，由此可見，遠(yuǎn)盛餐飲一直強調(diào)的餐飲百分百新鮮與健康就是體現(xiàn)在這個環(huán)節(jié)，難以想象，除了要應(yīng)對這么龐大的餐飲數(shù)量，還有多余的精力放在蔬菜的生產(chǎn)與配送上，足見遠(yuǎn)盛餐飲真的是一個不一般的企業(yè)，它把餐飲所需要的每個環(huán)節(jié)都考慮的相當(dāng)周到，為了把餐飲的品質(zhì)提升上去，也為了更好的管理，只有自己動手，才能堅持百分百。這樣看來，遠(yuǎn)盛餐飲無形中也解決了一個大難題，那就是蔬菜市場上總會有當(dāng)季的蔬菜供不應(yīng)求的情況出現(xiàn)，可由于它自己生產(chǎn)，需要多少的蔬菜都是可以的，也就不存在蔬菜供應(yīng)不求的情況。

　　實在很佩服遠(yuǎn)盛餐飲這樣的企業(yè)，真正想要把一件事情做的完美，就應(yīng)該向其一樣在每個環(huán)節(jié)，每個步驟上考慮周到，做餐飲行業(yè)，每天都需要一定量的蔬菜的，能把這個難纏的問題給解決了，那蔬菜配送的問題真的不算了，只要餐飲搭配師傅需要什么樣的蔬菜，提前一天列好單子準(zhǔn)備好，在規(guī)定的使用時間里，專門的配送人員都會把所需要的蔬菜量給準(zhǔn)時送達(dá)，然后不影響當(dāng)天的餐飲制作，真的是無縫銜接啊，也難怪，汕頭遠(yuǎn)盛餐飲在這樣的餐飲管理模式下，不成功才怪呢。