汕頭遠(yuǎn)盛餐飲經(jīng)過多年堅持不懈的努力，汕頭市蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，基地規(guī)模不斷擴(kuò)張，標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提高，市場認(rèn)可度逐步提升，產(chǎn)品銷往東南沿海大中城市，部分蔬菜出口歐洲、東南亞、俄羅斯和中亞地區(qū)，已成為全國五大“西菜東運(yùn)”基地和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)集中度強(qiáng)，品牌化步伐快，遠(yuǎn)盛餐飲蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的兩大法寶。近年來，汕頭市加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)，使蔬菜生產(chǎn)布局逐步向規(guī)?；l(fā)展，形成了以近郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、交通干道沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)、沿山冷涼鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的重點(diǎn)蔬菜鄉(xiāng)鎮(zhèn)集群，呈現(xiàn)出日光溫室、鋼架大棚、露地生產(chǎn)三種生產(chǎn)模式并舉，反季節(jié)蔬菜、高原夏菜、加工蔬菜三大優(yōu)勢蔬菜齊抓的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。在品牌化方面，全市認(rèn)證有機(jī)、綠色和無公害蔬菜類產(chǎn)品86個，“三品一標(biāo)”蔬菜面積達(dá)51萬畝，統(tǒng)一注冊了“金張掖夏菜”集體商標(biāo)，蔬菜品牌的影響力逐步擴(kuò)大，市場競爭力不斷提高。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開龍頭帶動。為此，汕頭市積極扶持引導(dǎo)涉農(nóng)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全市從事蔬菜種植、物流配送、營銷加工的農(nóng)民專業(yè)合作社639家，市級以上龍頭企業(yè)34家，運(yùn)銷大戶和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人560個(人)，在服務(wù)種植、促進(jìn)產(chǎn)銷方面發(fā)揮著重要作用。

　　此外，通過完善網(wǎng)絡(luò)，遠(yuǎn)盛餐飲蔬菜的市場占有率不斷提高。近年來，汕頭市組織企業(yè)參加了哈薩克斯坦和霍爾果斯、廣州、武漢等農(nóng)產(chǎn)品展銷活動，每年邀請外地客商參加“張交會”。截至目前，全市共有18家企業(yè)辦理了出口基地備案手續(xù)，從事中亞及俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易。去年，在全省外貿(mào)出口總體下行的大背景下，遠(yuǎn)盛餐飲蔬菜向西出口逆勢上揚(yáng)，自營出口額1916萬元人民幣，同比增長15%。