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食堂餐飲管理進(jìn)階篇 汕頭遠(yuǎn)盛餐飲食堂承包

來源:遠(yuǎn)盛餐飲 時(shí)間:2017-05-18 21:09:42閱讀數(shù):

食堂餐飲管理進(jìn)階篇

汕頭遠(yuǎn)盛餐飲食堂承包

食堂餐飲管理一直都是企業(yè)工廠等大量用工單位的重要問題。市場上這樣的外包公司還有挺多,需要這項(xiàng)業(yè)務(wù)合作的企業(yè)應(yīng)該多選擇幾個(gè)口碑好的公司,最好是派專人進(jìn)行考察,不能單聽信宣傳。一方面,多了解情況能讓企業(yè)對(duì)外包餐飲有更全面的認(rèn)識(shí),掌握更多的交易信息;另一方面,貨比三家,有利于最大程度上的為企業(yè)降低外包成本。這樣,既能摸清底細(xì),又能以相對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格拿下外包業(yè)務(wù)。對(duì)于食堂餐飲管理,專門從事外包業(yè)務(wù)的公司會(huì)有自己的一整套完備的流程,只要選定靠譜的公司,就能減少很多麻煩。

 

 

一個(gè)企業(yè)食堂,只有切實(shí)地維護(hù)好職工的權(quán)益,才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值,提供更好更豐碩的工作成果。而對(duì)于大型企業(yè)來說,特別是一些勞動(dòng)力密集型的加工制造企業(yè),職工食堂的吃飯問題是一個(gè)急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位,輕則影響職工的工作效率,重則會(huì)影響到企業(yè)的日常生產(chǎn)和以后的發(fā)展。

 

一些企業(yè)確實(shí)挺重視,花了大量的人力物力去弄這個(gè)事,比如在廠子里或者就近建一個(gè)大型食堂,然后招聘專門的廚師人才或是請(qǐng)人打理食堂。其實(shí),筆者認(rèn)為,這些都不是特別好的解決辦法。第一,術(shù)業(yè)有專攻,企業(yè)有自己擅長的行業(yè),對(duì)餐飲管理方面不太熟悉,和專業(yè)從事食堂餐飲管理的公司來比較的話,差距是很明顯的。在自己不熟的領(lǐng)域花費(fèi)過多精力不說,還取不到很好的效果,這樣看來很不劃算。

 

遠(yuǎn)盛餐飲是一家專門為企事業(yè)單位、公司提供餐飲服務(wù)的公司。遠(yuǎn)盛聘請(qǐng)了一大批專業(yè)的人才,對(duì)餐食的營養(yǎng)搭配把控嚴(yán)格,價(jià)格公道。從原材料的選購,到食品的加工,成品的儲(chǔ)存和物流的配送,每一個(gè)步驟都有嚴(yán)格詳細(xì)的制度規(guī)定,并在實(shí)際工作中切實(shí)履行,將制度落實(shí)到實(shí)處,讓食堂餐飲管理變得更加輕松。

 

市場上這樣的外包公司還有挺多,需要這項(xiàng)業(yè)務(wù)合作的企業(yè)應(yīng)該多選擇幾個(gè)口碑好的公司,最好是派專人進(jìn)行考察,不能單聽信宣傳。一方面,多了解情況能讓企業(yè)對(duì)外包餐飲有更全面的認(rèn)識(shí),掌握更多的交易信息;另一方面,貨比三家,有利于最大程度上的為企業(yè)降低外包成本。這樣,既能摸清底細(xì),又能以相對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格拿下外包業(yè)務(wù)。對(duì)于食堂餐飲管理,專門從事外包業(yè)務(wù)的公司會(huì)有自己的一整套完備的流程,只要選定靠譜的公司,就能減少很多麻煩。

 

企業(yè)確實(shí)挺重視,花了大量的人力物力去弄這個(gè)事,比如在廠子里或者就近建一個(gè)大型食堂,然后招聘專門的廚師人才或是請(qǐng)人打理食堂。其實(shí),筆者認(rèn)為,這些都不是特別好的解決辦法。第一,術(shù)業(yè)有專攻,企業(yè)有自己擅長的行業(yè),對(duì)餐飲管理方面不太熟悉,和專業(yè)從事食堂餐飲管理的公司來比較的話,差距是很明顯的。在自己不熟的領(lǐng)域花費(fèi)過多精力不說,還取不到很好的效果,這樣看來很不劃算。一方面,多了解情況能讓企業(yè)對(duì)外包餐飲有更全面的認(rèn)識(shí),掌握更多的交易信息;另一方面,貨比三家,有利于最大程度上的為企業(yè)降低外包成本。這樣,既能摸清底細(xì),又能以相對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格拿下外包業(yè)務(wù)。對(duì)于食堂餐飲管理,專門從事外包業(yè)務(wù)的公司會(huì)有自己的一整套完備的流程,只要選定靠譜的公司,就能減少很多麻煩。

 

一個(gè)企業(yè)食堂,只有切實(shí)地維護(hù)好職工的權(quán)益,才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值,提供更好更豐碩的工作成果。而對(duì)于大型企業(yè)來說,特別是一些勞動(dòng)力密集型的加工制造企業(yè),職工食堂的吃飯問題是一個(gè)急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位,輕則影響職工的工作效率,重則會(huì)影響到企業(yè)的日常生產(chǎn)和以后的發(fā)展。

 

第一,術(shù)業(yè)有專攻,企業(yè)有自己擅長的行業(yè),對(duì)餐飲管理方面不太熟悉,和專業(yè)從事食堂餐飲管理的公司來比較的話,差距是很明顯的。在自己不熟的領(lǐng)域花費(fèi)過多精力不說,還取不到很好的效果,這樣看來很不劃算。一方面,多了解情況能讓企業(yè)對(duì)外包餐飲有更全面的認(rèn)識(shí),掌握更多的交易信息;另一方面,貨比三家,有利于最大程度上的為企業(yè)降低外包成本。

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