汕頭市開展餐飲環(huán)節(jié)餐具專項監(jiān)督抽檢 5餐飲店餐具大腸菌群超標(biāo)  

　　中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報中國發(fā)展網(wǎng) 鄞柱平 蔡偉斌 聶金秀 記者羅勉 從汕頭市食藥監(jiān)局獲悉，在該局近日組織開展的餐飲環(huán)節(jié)餐具專項監(jiān)督抽檢工作中，共抽檢餐具60批次，總體合格率80%。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)汕頭市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐具消毒監(jiān)管工作，推動全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐具消毒專項整治工作縱深發(fā)展，近日，汕頭市食藥監(jiān)局委托市質(zhì)計所對全市餐飲環(huán)節(jié)餐具開展抽樣檢驗，本次抽樣檢驗共抽檢餐具60批次(非集中消毒餐具50批次，集中消毒餐具10批次)，合格48批次，不合格12批次，總體合格率80%。12批次不合格餐具中，9批次為非集中消毒餐具，3批次為集中消毒餐具，涉及5家餐飲單位，其中汕頭市魯智笙餐飲有限公司第一分公司、汕頭市金平區(qū)佳福豬肚小食店、汕頭市金平區(qū)林記海鮮行、汕頭市澄海區(qū)澄華南洋火鍋城等4家餐飲單位提供的非集中消毒餐具檢出不合格，汕頭市龍湖區(qū)煮餃飲食店提供的“美潔高溫消毒餐具”集中消毒餐具檢出不合格，不合格項目均為為大腸菌群超標(biāo)。

　　針對抽檢不合格的餐飲單位，汕頭市各級食品藥品監(jiān)管部門正在按照《食品安全法》、《廣東食品安全條例》有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行調(diào)查處理;汕頭市食藥監(jiān)局已將集中消毒餐具抽檢不合格情況通報集中消毒餐具服務(wù)單位主管部門衛(wèi)計部門調(diào)查處理。近期，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)組織對本次抽檢不合格的餐飲單位的餐具進(jìn)行再次抽檢，對抽檢仍不合格的餐飲單位，將依法依規(guī)予以嚴(yán)厲查處。同時，市食藥監(jiān)局今年每月將持續(xù)開展餐具專項監(jiān)督抽檢，通過對抽檢不合格的餐飲單位的依法查處和宣傳教育，以點(diǎn)帶面推動全市餐飲環(huán)節(jié)餐具消毒工作落到實處。