【導(dǎo)語·中國蔬菜網(wǎng)】汕頭大學(xué)創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)的學(xué)子們?yōu)榱藥椭宿r(nóng)轉(zhuǎn)變觀念、提高收入，開展“別出心菜”公益創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，嘗試推行有機(jī)蔬菜農(nóng)田——社區(qū)銷售模式，以改善菜農(nóng)收入狀況。最終，汕大創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)決定建立一種更加高效便捷的銷售模式。

汕頭市遠(yuǎn)盛餐飲管理策劃有限公司--遠(yuǎn)盛餐飲是一家專為各大中型工廠食堂、學(xué)校、政府機(jī)關(guān)單位，部隊(duì)等蔬菜糧油配送的膳食餐飲服務(wù)公司, 是汕頭市重點(diǎn)菜藍(lán)子工程，具有強(qiáng)大的竟?fàn)帉?shí)力，也是汕頭市具有規(guī)模的綜合性專業(yè)現(xiàn)代化餐飲服務(wù)公司。

公司專業(yè)配送蔬菜、糧油、凍品、海鮮，肉類，干雜貨、調(diào)料等廚房必須品，擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送人員，并在汕頭鮀鯆，峽山，揭陽批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立中轉(zhuǎn)站、蔬菜，糧油配送中心，在汕頭配備大型的蔬菜基地及家禽養(yǎng)殖基地直接掛鉤，蔬菜大部分由公司直接供應(yīng)，各別反季節(jié)蔬菜直接由汕頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)采購，并配有專業(yè)檢驗(yàn)師檢驗(yàn)，對(duì)食材全面檢測(cè)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。減少中間銷售環(huán)節(jié)，降低成本。直接向客 戶提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品，為食品安全提供強(qiáng)有力的保障，為客戶提供快捷、實(shí)惠、 安全、周到的專業(yè)配送服務(wù)。

公司本著保質(zhì)保量、始終如一的經(jīng)營(yíng)理念，誠摯為客戶著想，努力為客戶分 憂。經(jīng)過長(zhǎng)期開拓運(yùn)作,在經(jīng)營(yíng)之中，不斷思考總結(jié)，對(duì)蔬菜配送、食品安全監(jiān)控 具備豐富的經(jīng)驗(yàn)，誠心為各大中型工廠食堂、學(xué)校、政府機(jī)關(guān)單位等提供最優(yōu)質(zhì) 最方便、最快捷的服務(wù)。

　　汕頭大學(xué)創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)的學(xué)子們?yōu)榱藥椭宿r(nóng)轉(zhuǎn)變觀念、提高收入，開展“別出心菜”公益創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，嘗試推行有機(jī)蔬菜農(nóng)田——社區(qū)銷售模式，以改善菜農(nóng)收入狀況。

　　位于汕大附近的龍泉巖，有著一片使用泉水灌溉的菜田，這里的菜農(nóng)都是零散種植，和其他城郊菜農(nóng)一樣，他們凌晨摸黑割菜到批發(fā)市場(chǎng)銷售?？墒?，往往蔬菜的售價(jià)都是由批發(fā)商決定，菜農(nóng)處于較為被動(dòng)的地位。

　　通過多次實(shí)地調(diào)研城郊菜農(nóng)和種植合作社，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)這片菜田附近沒有大型工廠的排放污染，空氣質(zhì)量也比較好，不少菜田的蔬菜質(zhì)量經(jīng)檢測(cè)都達(dá)到“無公害”甚至是“綠色”標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)?ldquo;無公害”概念并未普及，僅靠菜農(nóng)及合作社能力有限，難以將其推廣到高端主流消費(fèi)人群中，菜農(nóng)收入低下，合作社經(jīng)營(yíng)狀況不佳。

　　最終，汕大創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)通過借鑒CSA(社區(qū)支持農(nóng)業(yè))模式，決定建立一種更加高效便捷的銷售模式。他們通過結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和物流配送等環(huán)節(jié)，嘗試在蔬菜種植集中的城郊進(jìn)行試點(diǎn)，將其與城市社區(qū)建立聯(lián)系，通過縮短銷售鏈，減少物流成本和時(shí)間，將第一手新鮮蔬菜送達(dá)社區(qū)，并及時(shí)獲取消費(fèi)者的需求反饋，幫助菜農(nóng)及時(shí)調(diào)整蔬菜種植。初期試運(yùn)行期間，項(xiàng)目涉及受眾已超過250人次，教師公寓的部分消費(fèi)者已“嘗鮮”體驗(yàn)了有機(jī)蔬菜送貨進(jìn)社區(qū)服務(wù)。隨著項(xiàng)目計(jì)劃的推進(jìn)和影響力的擴(kuò)大，新鮮有機(jī)蔬菜的種類和配送方式有望更加豐富和完善，在為菜農(nóng)提高收入的同時(shí)，也為城市社區(qū)居民帶去健康有機(jī)蔬菜。