最近，廣東3.15晚會調(diào)查組就一些外賣平臺上的店家進(jìn)行了暗訪，結(jié)果令人觸目驚心！很多外賣實(shí)體店都藏身在臟亂差的小巷中，廚房四壁烏黑，沒有任何通風(fēng)防火設(shè)施，垃圾桶和沒有任何遮罩的煤氣罐放在一起。而在不遠(yuǎn)的另一家餐館，廚房竟然就在廁所里面！很多菜品都被胡亂擺放在廁所內(nèi)臨時搭建的一個平臺上。就是這樣一家店面，又憑什么能上線各大外賣平臺？對此，店家的說法更令人膽戰(zhàn)心驚：給200元紅包就行了。對于這樣的外賣，筆者是不敢再吃了。
 

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　　外賣是一種餐飲服務(wù)的新型業(yè)態(tài)，這種互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的形式因其便捷、實(shí)惠、新潮等優(yōu)點(diǎn)備受青睞，尤其是受年輕人的歡迎，成為了許多人日常生活中不可或缺的一部分，市場潛力巨大。但是，由于買家們看不到食品制作的環(huán)境，外賣的安全隱患始終是大家最關(guān)心的問題。借由這次的3.15調(diào)查之機(jī)，披露出了當(dāng)前火爆的外賣行業(yè)存在諸多問題:油鹽超標(biāo)、食材來源不明、消毒存在盲區(qū)、衛(wèi)生狀況堪憂、監(jiān)管存在漏洞、平臺入駐審核不嚴(yán)等，亟需引起重視。

　　“民以食為天”，食品安全無小事。針對外賣行業(yè)存在的種種亂象，又該如何保障民眾舌尖上的安全呢？作為“網(wǎng)絡(luò)餐飲”的外賣，涉及工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食藥