中國遠(yuǎn)盛餐飲蔬菜網(wǎng)　

     日前，昆明東川太空蔬菜上市被一掃而空，甚至一天賣出15噸，供不應(yīng)求。太空蔬菜作為新產(chǎn)品，除了塊頭大、顏色鮮艷等直觀因素之外，還有哪些值得關(guān)注之處？究竟太空蔬菜市場行情如何呢？

　　太空蔬菜種子是將普通蔬菜種子搭載于航天衛(wèi)星，經(jīng)過太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生激變，返回地面后，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家多年培育而成。但需要注意的是，種子“上太空”只是種子升級的第一步，返回地面進(jìn)行培育篩選，才是太空育種的關(guān)鍵。試種三年并得到相應(yīng)審定，才能真正投放市場，成為“太空蔬菜”。

　　如此看來，太空蔬菜并非轉(zhuǎn)基因蔬菜，是科學(xué)育種的方法之一，其安全性能夠得到保證。如今我國已培育出的太空蔬菜包括太空苦瓜、太空黃瓜、太空青椒、太空西紅柿、太空茄子、太空南瓜、太空大豆等。其次，經(jīng)過特殊的太空過濾處理，具有產(chǎn)量高并且耐高溫、比起普通的蔬菜來說更利于生長，有很強(qiáng)的抗旱和預(yù)防病毒入侵的能力及多種優(yōu)點，不僅種植效果顯著，也更有利于儲運。最后，太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，對人體有益的微量元素含量也更高，可以當(dāng)做名優(yōu)產(chǎn)品來食用（在養(yǎng)生占據(jù)絕對潮流的今天，太空蔬菜的發(fā)展前景也不容小覷）。

　　一言以蔽之，盡管太空蔬菜是新事物，但不可否認(rèn)的是太空育種是科研方向之一，其技術(shù)與發(fā)展前景都是不言而喻的。（中國蔬菜網(wǎng)）