春天吃什么好呢？在萬物復(fù)蘇的春季里，我們的飲食安排也應(yīng)該要有所變動，這樣對我們的養(yǎng)生保健才會有所幫助。在這里，要為大家介紹的就是春天最適合吃哪些食物，快來一起了解了解吧。

　　春天吃什么好？豆腐菠菜不能少

　　菠菜。菠菜含有維生素C和葉酸，有助增強免疫系統(tǒng)、緩解過敏現(xiàn)象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素，可以維護視力健康。另外，菠菜也富含甜菜鹼（betaine），可以強化運動時的表現(xiàn)。

　　豆腐。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營養(yǎng)豐富又不肥膩，正是春季的養(yǎng)生良品。

　　草莓。草莓也是春季不錯的水果選擇，草莓具有補血益氣的作用，特別是對于身體虛弱的老人和孩子而言草莓具有極好的滋補的作用。當(dāng)然了如果脾胃虛寒腹瀉則建議不要食用草莓了。

　　芝麻菜。芝麻菜不僅能豐富料理的口感，還含有豐富的礦物質(zhì)「鎂」，有助維持骨骼強健、肌肉強壯，還有免疫系統(tǒng)健康。

　　櫻桃。櫻桃具有助發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)等作用，適當(dāng)吃點櫻桃可幫助去火，但同時也要記住一點櫻桃本身屬火，如果身體陰虛火旺則不建議大量食用櫻桃。

　　與此同時，在春天的飲食應(yīng)該怎樣安排呢？

　　春天的飲食安排建議

　　補充足夠的蛋白質(zhì)。中醫(yī)建議早春時期，由于氣溫比較寒冷，人體要消耗一定的能量來抵抗寒冷，因此建議早春最好以高熱量的飲食結(jié)構(gòu)為主，也就是說除了正常的食用谷類食物之外，建議可適當(dāng)?shù)募有┗ㄉⅫS豆、芝麻、雞蛋、各種肉類食物等等，這些食物都可以幫助人補充能量，另外肉類食物中豐富的氨基酸還有助于增強人體的抗寒能力。

　　注意多補充水分。水是人體內(nèi)最為重要的成分之一，沒有水就沒有了生命。春季人們常常會出現(xiàn)嘴干枯掉皮、口腔潰瘍頻發(fā)、手部面部干燥等情況，這些都是由于春季比較干燥，人體對水分的需求量大，一旦體內(nèi)水分偏低就會出現(xiàn)以上幾種情況，所以春季要多吃蔬果，西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋果、梨子、草莓等等都是不錯的選擇。

　　少吃酸多甘性食物。唐代著名的醫(yī)學(xué)家養(yǎng)生家孫思邈曾說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”其實這說的就是春季不要吃過多的酸性食物，要多吃甜味的食物，更有利于身體健康。因為從中醫(yī)五行理論認(rèn)為春季應(yīng)該多養(yǎng)肝氣，而肝屬木，根據(jù)五味入五臟的養(yǎng)生原則，酸入肝，甘入脾，所以如果吃了過量的酸性食物會使肝氣過旺，引起肝火上亢。因此建議在春季可適當(dāng)多吃一些甜味的食品，以促進脾胃肝臟健康。

　　營養(yǎng)均衡、以護內(nèi)臟為主。春季氣溫適宜，是細菌多發(fā)、繁殖、傳播速度迅速的時間，因此營養(yǎng)要均衡，提高免疫力。例如：菌類、魚類、豆制品、牛奶等等都能補充足夠的蛋白質(zhì)和膳食纖維來提高人體免疫機能。春季人體為了防止受到細菌的侵?jǐn)_，肝解毒排毒因此負(fù)擔(dān)特別重，所以春季飲食要護肝。護肝食物必須易消化，維生素和蛋白質(zhì)含量高，而且食物本身要具有解毒清熱功能。例如：木耳、蘑菇、海帶、芹菜、冬瓜、綠豆、瘦豬肉、豬腰、鯽魚等等。

　　消脂排毒。老話常說“千金難買春來泄”說的其實就是春季是一個適合排毒的季節(jié)。因為經(jīng)過了一個冬天處于蟄伏狀態(tài)的現(xiàn)代人體內(nèi)不免要積累大量的脂肪和毒素，而此時建議在飲食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物，比如說新鮮的牛奶、蘋果、海帶、綠豆、草莓等都具有很好的排毒作用。

　　以上就是關(guān)于春天飲食的建議，希望對你有所幫助。