操作規(guī)范，專業(yè)培訓。為確保學校食品安全，學校制定了《食品安全事故應急預案》，建立了《食品采購索證索票及查驗制度》、《設施設備清洗、消毒管理制度》、《食品留樣管理制度》、《食品倉庫安全管理制度》等一系列食品安全的規(guī)章制度，從食品采購、運輸、儲存、加工、分餐、留樣等各環(huán)節(jié)抓起，確保食品安全。落實從業(yè)人員持證上崗制度，學校要求食堂全體從業(yè)人員，必須持健康檢查合格證后，方能上崗工作。落實安全衛(wèi)生知識培訓制度，學校定期組織食堂從業(yè)人員進行安全衛(wèi)生知識培訓，增強從業(yè)人員安全衛(wèi)生意識，防范于未然。加大投入，改善條件。2014年以來，學校共投入食堂建設資金100多萬元，對師生食堂進行升級改造，除合理布局、規(guī)范作業(yè)區(qū)外，還添置了冰箱、冰柜、消毒柜、保鮮柜、蒸飯機等餐廚設備，從硬件上效保障了師生的就餐安全。

　　

　　共同監(jiān)督、筑牢防線。學校不定期開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出意見，督促整改。并對有關責任人進行處理，絕不姑息。在做好自身監(jiān)督的同時，學校還通過班會、校會、家長會、國旗下講話、健康教育課等，向學生、教師、家長普及食品衛(wèi)生安全知識和營養(yǎng)科學知識，引導學生家長、教師參與食品安全監(jiān)督檢查，不斷健全學校食品安全防控體系?！⊥ㄟ^這一系列工作，學校營造了濃厚的食品安全校園氛圍，確保了師生飲食健康安全，為全校師生的健康、安全以及學校教育教學工作的正常開展提供了有力的保障。